Paysanne à Joannas en Ardèche, j’aime cueillir, semer, planter, récolter, transformer, cuisiner, arroser, glaner… mais ce que je préfère, c’est faire déguster mes préparations en direct !
C’est pourquoi, en plus de mon activité agricole, je propose une offre de petite restauration paysanne sur des marchés et diverses manifestations événementielles.
Je concocte ainsi des plats et desserts végétariens à partir de mes propres produits (pestos, chutneys, aromates, etc.) et de ceux des collègues paysan·ne·s de mon territoire ardéchois.
Découvrez notamment le Kebab Veggie !
Servi dans un pain pita bio d’une boulangerie artisanale, avec ses accompagnements de saison !
Organisateurs d'événements ? Contactez-moi ! Zoé Busca : 06 12 50 45 22 | zoe.buscaroy@gmail.com
Exemple de menu :
KEBABS PAYSANS
Les kebabs sont servis dans un pain pita, accompagnés d’houmous + salade de saison
« L’ARDÉCHOIS » 10€
pickles, pesto, oignons, chou rouge, sauce curry, chèvre
« LE VEGAN » 9,50€
pickles, pesto, oignons, chou rouge, sauce curry
DESSERTS ET BOISSONS
CREME DESSERT 2€
à la verveine et aux noix
VERRE DE SIROP 1€
Sirop lavande, fleur de sureau, feuilles de figuier